Гостиничное дело: программа подготовки специалистов среднего звена в колледжах Волгограда

В ходе обучения осваиваются аспекты управления персоналом и маркетинга гостиничных услуг, изучаются экономические и правовые механизмы ведения гостиничного бизнеса, включая документооборот и бухгалтерский учет. Значительное внимание уделяется практическим вопросам эксплуатации зданий и инженерных систем, а также основам предпринимательской деятельности и безопасности. Ключевой составляющей программы является углубленное изучение иностранного языка, которое ведется с профессиональной специализацией для каждой из основных служб: приема и размещения, питания, обслуживания номерного фонда, а также бронирования и продаж. Помимо управленческих функций, программа предусматривает освоение конкретных рабочих профессий, таких как горничная, портье или агент по закупкам, что обеспечивает выпускнику полное понимание всех производственных процессов и возможность начать карьеру с практических должностей.

Профессиональные дисциплины:

• Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле
• Основы маркетинга гостиничных услуг
• Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности
• Экономика и бухгалтерский учет гостиничного предприятия
• Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия
• Иностранный язык
• Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса
• Безопасность жизнедеятельности
• Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения 
• Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации для службы приема и размещения
• Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания 
• Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации для службы питания 
• Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда
• Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации для службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда
• Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж гостиничного продукта 
• Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации для службы бронирования и продаж
• Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих(горничная, портье, агент по закупкам).